Schweine

Die Struktur der Schweinehaltung ist in Deutschland sehr unterschiedlich. Die größten Betriebe finden sich in den neuen Bundesländern. Bayern hat einen Anteil von 12 % am gesamtdeutschen Schweinebestand. Nach den vorläufigen Ergebnissen der Novemberviehzählung 2023 vom Bayerischen Landesamt für Statistik (LfStat) werden in Bayern insgesamt 2 435 500 Schweine gehalten. Damit steigt der Schweinebestand im Vergleich zur Vorjahreserhebung erstmals seit dem Jahr 2016 wieder leicht um 0,9 % an. Gleichzeitig werden mit rd. 3 400 etwa 100 weniger schweinehaltende Betriebe als im Vorjahr gezählt. Auf jeden Betrieb entfallen im November 2023 durchschnittlich 720 Schweine und damit 22 mehr als im Jahr zuvor. Im Bundesvergleich werden in Bayern pro Betrieb weniger Tiere gehalten als im Bundesdurchschnitt (1 310 Tiere pro Betrieb). In der Erhebung werden Betriebe mit mindestens 50 Schweinen oder 10 Zuchtsauen erfasst.

Detaillierte Zahlen vgl. Tabelle 15.1.

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