Agrarexport
Die Ausfuhr stieg 2021 bei drei der vier land- und ernährungswirtschaftlichen Warengruppen gegenüber dem Jahr 2020. Dabei verzeichneten die Exporte von Nahrungsmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs sowie bei Genussmitteln einen Zuwachs, während die Ausfuhren an lebenden Tieren leichte Rückgänge verzeichneten.
Agrarausfuhr Bayerns nach Warengruppen (in Tsd. €)
| Warengruppe | 2019 | 2020 | 2021 (vorl.) | Veränderung 2021 gegenüber 2020 | Veränderung 2021 gegenüber 2020 (%) |
|---|---|---|---|---|---|
| Lebende Tiere | 109.220 | 96.138 | 93.145 | –2.993 | –3,1 |
| Nahrungsmittel tierischen Ursprungs | 4.151.566 | 3.971.796 | 4.038.357 | 66.561 | 1,7 |
| Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs | 4.170.371 | 4.209.649 | 4.671.816 | 462.167 | 11,0 |
| Genussmittel | 1.365.727 | 1.166.582 | 1.260.880 | 94.298 | 8,1 |
| Ernährungswirtschaft insgesamt | 9.796.884 | 9.444.165 | 10.064.197 | 620.032 | 6,6 |
| dar. EU-28, ab 2020 EU-27 | 7.885.428 | 7.094.002 | 7.663.301 | 569.299 | 8,0 |
| MOE-Länder | 345.316 | 375.984 | 402.884 | 26.900 | 7,2 |
| Übrige Länder | 1.566.140 | 1.974.179 | 1.998.012 | 23.833 | 1,2 |
Der wertmäßige Anteil der Agrarausfuhr am bayerischen Gesamtexport lag im Jahr 2021 bei 5,3 %. Der bayerische Anteil am gesamten Agrarexport des Bundes betrug 13,1 %.
Von großer Bedeutung für den bayerischen Agrarexport ist die Ausfuhr in die EU-Länder. 2021 wurden in die Länder der EU-27 Güter der Land- und Ernährungswirtschaft in Höhe von 7,66 Mrd. € exportiert. Dies entspricht 76,1 % des gesamten bayerischen Agrarexportes.
In die mittel- und osteuropäischen Länder (MOE-Länder) wurden 2021 Agrar- und Ernährungsgüter in Höhe von rd. 403 Mio. € exportiert. Dieser Wert ist höher als 2020, weil sich auch hier die gestiegenen Weltmarktpreise für Ernährungsgüter auswirkten (vgl. Außenhandel mit den jüngeren EU-Mitgliedstaaten und den Beitrittskandidaten).
Bayerische Agrar- und Ernährungsausfuhr nach Empfängerländern
Italien bleibt weiterhin wichtigstes Abnehmerland mit einem Anteil von 15,3 %. Zusammen mit Österreich, den Niederlanden und Frankreich geht mehr als zwei Fünftel der Agrarausfuhr in diese vier Länder.
Italien ist bei der Ausfuhr der bedeutendste Handelspartner Bayerns und bei der Einfuhr von Agrargütern der zweitwichtigste, wobei zuletzt die Einfuhr überwog. Der Einfuhrüberschuss mit Italien betrug 2020 rd. 152 Mio. €.
Knapp zwei Drittel (63,2 %) der gesamten Agrarausfuhr geht in die zehn bedeutendsten Abnehmerländer.
Bei den Nicht-EU-Ländern ist das Vereinigte Königreich das wichtigste Abnehmerland, gefolgt von der Schweiz und Russland. Insgesamt exportierte Bayern im Jahr 2020 Agrar- und Ernährungsgüter in 195 Länder. Das heißt, Agrargüter aus Bayern haben ein hohes Ansehen und sind weltweit gefragt.
Bayerische Agrar- und Ernährungsausfuhr nach ausgewählten Ländern (Ausfuhr in Mio. €)
| Abnehmerland | 1980 | 1990 | 2000 | 2010 | 2015 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Güter der Agrar- und Ernährungswirtschaft insgesamt | 2.150,8 | 3.460,9 | 4.711,5 | 7.044,4 | 8.809,9 | 9.444,2 |
| Italien | 1.284,7 | 1.540,7 | 1.546,3 | 1.747,9 | 1.617,7 | 1.446,2 |
| Österreich | 64,8 | 88,9 | 488,0 | 923,3 | 1.192,4 | 1.251,0 |
| Niederlande | 46,5 | 159,4 | 294,5 | 597,5 | 878,4 | 822,6 |
| Frankreich | 178,0 | 503,4 | 603,7 | 542,3 | 596,8 | 624,2 |
| Vereinigtes Königreich | 53,0 | 137,4 | 176,0 | 246,2 | 386,3 | 416,9 |
| Belgien/Luxemburg | 78,2 | 214,9 | 271,3 | 264,5 | 386,4 | 375,2 |
| Spanien | 10,8 | 49,8 | 181,6 | 307,8 | 302,6 | 334,4 |
| Schweiz | 37,3 | 66,1 | 78,4 | 183,7 | 227,1 | 321,5 |
| Russland1) | – | – | 94,1 | 176,6 | 118,5 | 193,2 |
| USA | 48,1 | 55,5 | 83,0 | 103,6 | 166,0 | 183,2 |
| Griechenland | 29,7 | 198,1 | 154,8 | 137,2 | 127,4 | 140,7 |
| Dänemark | 12,1 | 25,3 | 46,9 | 102,1 | 145,2 | 117,0 |
| Schweden | 5,3 | 14,1 | 36,5 | 109,2 | 161,5 | 116,7 |
| Finnland | 2,6 | 6,6 | 29,6 | 84,6 | 103,4 | 93,0 |
| Japan | 21,3 | 34,6 | 42,3 | 48,6 | 58,8 | 83,8 |
| Irland | 1,7 | 2,1 | 12,7 | 27,4 | 61,0 | 79,0 |
| Portugal | 2,2 | 6,7 | 29,8 | 52,0 | 50,2 | 67,4 |
Bayerische Agrar- und Ernährungsausfuhr nach den wichtigsten Abnehmerländern
2020: 9,44 Mrd. €, in Prozent – Schaubild 25 in höherer Auflösung
Bayerische Agrar- und Ernährungsausfuhr nach Warengruppen
Die wichtigsten bayerischen Agrarausfuhrerzeugnisse tierischen Ursprungs waren im Jahr 2020 Käse mit 17,3 % des gesamten Agrarexportwerts, pflanzliche Nahrungsmittel und Milch einschließlich Frischmilcherzeugnisse mit 12,4 bzw. 12,3 %. Diese drei genannten Warengruppen umfassen zwei Fünftel des gesamten Agrarexportes. Die nächstwichtigsten Ausfuhrerzeugnisse sind, neben Fleisch und Fleischwaren, Backwaren, Kleie sowie Bier. Diese vier Warenuntergruppen machen insgesamt 28,2 % am bayerischen Agrarexport aus.
Bayerische Agrar- und Ernährungsausfuhr nach wichtigen Agrarerzeugnissen
2020: 9,44 Mrd. €, in Prozent – Schaubild 26 in höherer Auflösung
