Außenhandel

Für das Jahr 2021 stehen bisher nur vorläufige Daten zur Verfügung. Da bei der bayerischen Aus- und Einfuhr nach Ländern und Produkten das endgültige vom vorläufigen Ergebnis erfahrungsgemäß teilweise deutlich abweichen kann, wird in den Tabellen auf das endgültige Ergebnis 2020 Bezug genommen. Detaillierte Daten und längere Zeitreihen sind in den Tabellen im Anhang dargestellt.

Hauptsächlich aufgrund der weltweit gestiegenen Nahrungsmittelpreise erhöhte sich im Jahr 2021 die Ausfuhr von Gütern der bayerischen Land- und Ernährungswirtschaft auf einen Wert von rd. 10,06 Mrd. € und damit um 6,6 % gegenüber dem Vorjahr (9,44 Mrd. €). Der Wert der importierten Agrar- und Ernährungsgüter hat sich ebenfalls vor allem wegen höherer Preise 2021 gegenüber 2020 um 7,2 % auf rd. 11,34 Mrd. € gesteigert (vgl. Schaubild „Bayerische Agrarausfuhr und -einfuhr“).

Bayerische Agrarausfuhr und Agrareinfuhr 
in Mio. € – Schaubild 24 in höherer Auflösung

Bayern erzielte 2020 die höchsten Agrarausfuhrüberschüsse im Bereich der Molkereiprodukte (Käse, Milch und Milcherzeugnisse) sowie bei Bier und Backwaren. Diese Produktgruppen erreichten zusammen einen Überschuss von rd. 1,56 Mrd. €. Die bedeutendsten Einfuhrüberschüsse erlangten Frischobst und Gemüse. Insgesamt lagen im Jahr 2020 die gesamten Agrareinfuhren um rd. 1,14 Mrd. € über den Agrarausfuhren. Nach den vorläufigen Ergebnissen für 2021 lag der Agrareinfuhrüberschuss bei rd. 1,27 Mrd. €.